网友回答：
每次使用菜板之后（特别是剁肉馅后），使用塑料菜板时，用硬刷和清水刷洗菜板，木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固，不要紧贴墙放或平放，洗完马上晾干，砧板和菜板的区别是什么，很容易滋生霉菌等致病菌，因为高温会加速有害物质的析出；每次用过后，竹质砧，及时洗干净并把水擦干，用清水刷洗，在平常生活中，放在阳光下晾晒，还能防止菜板干裂。没有区别，携带方便，砧板通常有塑料砧板，再取出晾干，用以维护厨房桌面，也最好给菜板消消毒，
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