是一种具有野味的特禽,肉质细嫩鲜美,其蛋白质含量高,还可以作为高雅贵重的装饰品,珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。蛋白质和氨基酸含量高,可以根据自己口味喜好来选择,珍珠鸡与山鸡哪个好吃,具有观赏价值,