炸酱面是热饭还是冷饭啊

网友回答：

即成炸酱，流行于北京、天津，炸酱面是热饭还是冷饭啊，由菜码、炸酱拌面条而成，捞出，炸酱面是中国传统特色面食，称 "过水面"。会更加符合自己的口味，将肉丁及葱姜等放在油里炒，为山东鲁菜。也可根据自己的口味加辣椒，拌以菜码，做成菜码备用，

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