网友回答：
里面没好多针孔状即可，用量一般是2斤面，盖上盖子等待发酵，面发酵好后用食用碱中和，用很少的水化开，宰好后醒发5到10分钟，怎样做老窖馒头好吃，闷3分钟左右，用化开的老窖水把面揉好，大火蒸15分钟，然后加干面粉揉面，根据喜好加入糖，
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