炸辣椒油用什么油最好

网友回答：

其制作方法很讲究，炸辣椒油时需先在辣椒里面倒入少许食盐搅拌均匀；在辣椒上层倒入少许去皮的芝麻后无需搅拌；待锅中的油烧开后需停火片刻将油泼在辣椒上；需控制好油温，其制作方法相当讲究，炸辣椒油选择大豆油、菜籽油及香油味道最佳，广受我国西南地区人们的欢迎，油温过低则味道不佳，

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