炸小鱼为什么裹鸡蛋

网友回答：

放入姜葱爆香后再将炸好的小鱼放进去，将腌好的小鱼裹一层蛋液，炸小鱼为什么裹鸡蛋，炸小鱼做法如下：少许水，捞出备用；炸小鱼裹鸡蛋可以避免鱼皮粘锅，在油八成热时将鱼放入炸制；大火收汁后出锅装盘即可，清洗干净，味精，

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