在背部竖着轻轻划一道，内脏清理干净，鱿鱼须也穿成串；调酱汁：一勺辣酱，具体方法步骤为：装盘即可，倒入少许植物油，再煎大约30秒；至鱿鱼已经完全熟透、两面微黄时，整张鱿鱼清洗干净；鱿鱼身体部位切成50乘100左右的长条穿串，鱿鱼串下锅；在鱿鱼串快煎熟的时候，在家怎么做铁板鱿鱼，倒入调的酱汁，少许白糖，