晾干后即可正常使用,可以避免刀具在上面留下痕迹,越南铁红木菜板需要盐水浸泡,越南红木砧板用盐水泡后都会有酸臭味,一般新买来的越南红木菜板,再用热水浸泡冲净,目的让细胞失水,可以用淘米水或豆腐水浸泡10分钟,