怎么炖蛏方法

煮熟不容易缩水，放在盐水里吐沙，把蛏子竖的摆放在炖盅里，撒一点点盐，食材：蛏、白酒、姜，这道选用的蛏子是生长期一年以上的老蛏，炖7分钟左右，接着在空隙里塞一点姜片，怎么炖蛏方法，虚蒸3分钟即可。