正反面粘上面糊;把带鱼段放入锅里,料酒,面粉,炸到两面金黄即可捞出;放入盘中食用即可,清洗干净切成段;放入适量盐、花椒、姜片、料酒腌制半个小时;面粉里加入适量水调成面糊;锅里倒入油,炸带鱼段好吃的做法:步骤:姜,