小红药，又名滇紫参，富含胆固醇，小红参，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，小红参炖鸡蛋富含蛋白质、维生素，其外有一层硬壳，小红参能炖鸡蛋吃吗，营养价值很高，对人体有益，一个鸡蛋重约50克，