小炒黄牛肉是湘菜么

网友回答：

大蒜去皮切成末；锅烧热，放入牛肉片炒变色，放入蒜末炒香后，所需材料：牛里脊肉200克、青尖椒100克、红尖椒100克、蒜4瓣、酱油、淀粉、小苏打、蚝油、盐、鸡精各适量，挑去牛肉的筋膜，一起炒匀，

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