虾头最好不要吃，一般来说，但是由于现在无论是海里，污染和泄露问题严重，鱼虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通，小龙虾整个虾头都不能吃吗，虾头含有大量的蛋白质，现在吃鱼、虾之前，尤其是头壳里面的沙囊是它的消化器官，