用小刀将裙内皮刮净,用小火焖煮到能摘下鳖骨为止,裙边切成3厘米宽、6厘米长的条,放入葱段、姜片、红枣、莲子、桂圆,要怎么煮鳖,煮鳖的做法具体如下:用小火约煮2小时,转小火炖1小时20分钟,再放入滚水盆中浸泡,