网友回答：
存放过程温度升高很容易出现胀气现象，发酵类低度酿制米酒应该有煎酒的过程，以保障不出现有气问题，仍然在进行发酵作用，以致米酒有气，把酒分离出来后，没有灭菌的过程，再密封放起来，保持几分钟，
温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
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