花椒水做法一准备500克水,把水倒入锅里,烧开后改用中火熬至出香味,花椒水就做好了,密封后放冰箱保存,花椒水在烹调中的作用主要是腌制肉类原料,盐和花椒调制成水可以腌肉吗,不仅可以去除肉的腥味,花椒水做法二取5g花椒和一碗开水,将汤汁过滤一下,等到开水凉了,