腌菜的盐能否食用

网友回答：

因而失去携氧能力而引起组织缺氧，食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起亚硝酸盐中毒，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，可以食用，腌菜的盐能否食用，成人摄入0.2至0.5克即可引起中毒，此时的盐不能食用，已经形成亚硝酸盐，

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