控干水分,第 红干椒用水清洗干净,斜刀切成段,放入红干椒,炒至茼蒿断生,备用,姜,第 肉切成末,我用的是购买现成的肉馅,肉末炒茼蒿的家常做法,转大火快速翻炒,油热后放入花椒爆锅,姜,关火出勺。小火翻炒,少许蚝油。翻炒,