网友回答：
第 要用小火慢慢的炒出酱香味，姜切末，控干水份，加入一点味极鲜姜油，酱香豆豉油麦菜的做法，放入葱姜蒜煸香，这样酱香豆豉油麦菜就做好了，第 把油麦菜去掉黄叶，第 炒锅里放花生油，否则就出水不好吃了。第 把豆豉酱取出放盘里备用，大概炒一分钟就可以了，
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