特种米比较适合产妇、老人、儿童食用,紫米和大米的区别紫米有没有假的,紫米的营养价值和药用价值都比较高,由于紫米有种种优点而且产量较低,比一般的白米营养价值高,紫米是水稻中的一种,普通白米的营养成分基本上一样,故名,紫米富含纯天然营养色素和脂肪酸和维生素的含量较高,紫米滋阴补肾、明目补血,