醋是很好的去腥料理,有助于消除碗碟餐具的刀具上沾到的鱼腥味和葱蒜的臭味;象平常烧菜一样把韭菜炒熟,在锅里熬醋,用韭菜在锅里来回的擦,可以把用猪皮把锅全部擦一下,放一些用过的温茶叶擦锅,在洗碗、洗锅水中放几片柠檬皮和橘子皮,