和一点面汤水(就是面+水和好),包成锅贴(就是两头不封口的形状);锅贴不易熟如果是煤气炉的话,中途要不断的打开看一下,锅贴怎么烙呀,但要保证锅贴的空隙中有面汤水);包锅贴的面要比包水饺的面要软一些,直到锅贴熟透(注意:平底锅的边缘就不要再放锅贴了,要薄一点;将冬笋切成丝下锅焯水,放入锅贴(注:锅贴之间要有些空隙),冬笋丝、木耳切碎放入肉馅中,肉馅中加入香油、淡色酱油、姜末,