最好还是用铁锅,这个也补铁,你可能会觉得好笑,不过是真的,我也是看了书籍和报道才知道的。自己现在煮任何东西都是用铁锅。
煮牛奶可以用不锈钢的奶锅，或是玻璃锅也可以。1、如果买的是专用的不锈钢奶锅，那么除了热牛奶之外，其它只可以加热粥、甜品、汤类。2、玻璃奶锅，当牛奶加热到85℃时，奶锅即自动断电，能帮助煮奶时从双眼紧盯奶液的紧张中解放出来，而且能保证轻松地喝上安全、营养的牛奶。
纯钛的最好，还有不锈钢和陶瓷。纯钛唯一缺点 价格较高，其他是别的材质无法比拟的，一般最好的人造骨骼支架什么的最好的就是钛。不锈钢选择304不锈钢最好，但是再好，时间久了也会生锈也会稀释出有害物质。陶瓷不宜保存易碎，一点有划痕和细小裂纹就会产生致癌物质，所以不太推荐 ，很难保证你做饭时不会碰到，可能有裂纹你都不会注意到，所以你懂的。。
陶瓷锅优点1、陶瓷锅少油烟、物理不粘、清洗方便，美观色彩丰富；2、同时，陶瓷锅具有良好的密封性和保温性；3、用陶瓷锅煲汤能让食物均匀且充分的受热，且能使食物更易入味，富有光泽。不锈钢锅优点1、不锈钢制成的器皿美观耐用、耐腐蚀、耐摔防锈易加工等优点；3、受热均匀不易起油烟，好清洁；4、省火省时，尤其是做肉类和根茎类菜蔬。