你好，1、选品牌，一般国内的著名品牌的电水壶质量比较可靠。国内市场上，不知名的品牌的电水壶，基本上质量都不可靠。当然，品牌电水壶都有3C认证标识，没有3C认证标识的产品，就不用选了。2、选不锈钢材质，电水壶的质量差异最大的部分就是不锈钢的材质了。不锈钢的质量差异之大，一般消费者都无法相信。不锈钢的型号有如下几种：(1)SUS304，含镍8-10%，符合国标不锈钢食品卫生要求，通常会在包装箱上注明：“使用食品接触用不锈钢”和不锈钢的牌号，从中可以看到不锈钢的牌号信息。(2) 202不锈钢，含镍3-4%，部分符合国标不锈钢食品卫生要求。(3) 201不锈钢，含镍