商业净水器与家庭净水器相差无几，只是出水量大小的问题。一般商业净水器都采用中央净水器，这样不仅可以解决工业用水，还可解决工人日常饮用水、沐浴用水和洗涤用水等生活用水问题。最常见的商用净水器品牌是汉斯顿和法兰尼。就总结一下这两个品牌的商用净水器工作原理吧。1．煮沸法是指自来水煮沸后饮用，这是一种古老的方法，在国内普遍地应用。水煮沸可杀死细菌，但对一些化学物质和重金属不能去除，即使其含量极低，所以饮用仍是不安全的。2．矿化法是指在净化的基础上再向水中增添对人体有益的矿物元素（如钙、锌、锶等元素）其目的是发挥矿泉水的保健作用。市售净水器一般通过在净水器中添加麦饭石来达到矿化的目的，但人为的矿化功效现在还是一个有争议的问题。3．整水器是日本新发明的产品，它是把水先进行净化处理，然后再进行电解活化，其碱性活化水与人体内环境之PH值相对应，对人体有保健作用，适于饮用；酸性活化水可用于洗脸、洗澡，有美容作用。不过，对整水器的整水原理、整水水质以及使用后对人体的影响，均有不同的看法，需进一步探讨。4．活性碳吸附(可分为以下三种形态)较为常用，多用本质、煤质、果壳（核）等含碳物质通过化学法或物理活化法制成。它有非常多的微孔和比表面积，因而具有很强的吸附能力，能有效地吸附水中的有机污染物。此外在活化过程中，活性碳表面的非结晶部位形成一些含氧官能团，这些基团使活性碳具有化学吸附和催化氧化、还原性能，能有效去除水中一些金属离子。5．反渗透膜法膜分离技术的一种，这种方法用压力将水通过合成的膜，膜仅允许纯水通过，而污染物被排除。采用的R/O反渗透技术，是美国政府和太空总署花费数亿美元,为解决太空人上月球的饮水问题，经过多年努力精心研制出的高科技成果。成本较高，适合水质较差的地区。
中央净水器是一种水处理设备。中央净水器可以分为:1.不带超滤膜的中央净水器，主要成份有:活性碳，KDF 活化球矿化球麦饭石等等。2.带超滤膜的中央净水器:主要成份有:活性碳 活化球 KDF 中空超滤膜 矿化球 麦饭石等等!不过我个人认为，净水器的出水是能够直饮的，否则不能成为净水器，而成为过滤器。净水器可以滤除自来水中有害物质，能满足大通量的饮用水需求的中央型水处理设备。其核心技术主要是微滤(PP纤维棉和活性炭)、超滤(中空纤维)、KDF、陶瓷滤芯等。其中能满足饮用标准的主要是超滤膜，通过切割分子量，可以将不满足应用要求的部分与出水分离。其他部分相比超滤膜基本上是粗滤或者调节口感的作用。中央净水器的主要特点:它高效去除余氯、重金属离子、抑菌阻垢，同时还能改善口感(取决于是否具有调节口感的部分)，除色除味的大通量的中央型水净化装置。重点功效:经处理过的水不仅去除对人体有害的物质，而且保留了对人体有益的微量元素，提高生活质量，成为广大消费者的热衷的健康饮用水的选择。
中央净水器采用的是分子接触式工作原理，由于整个净水器有多个层级，不同层级可以达到不同的吸附和过滤效果，所以水中的微小有害物质表层电荷与净水介质表面会发生相互接触碰撞，在分子力作用下被吸附聚凝，最后从水中去除，进入排污通道，由排污阀排出机外。
净水器根据不同的净化原理和工艺，可以分很多种类。其中RO反渗透技术过滤精度最高（过滤精度在0.0001微米)，由于反渗透膜的孔径只有头发丝直径的十万分之一，只允许水分子和溶解氧通过，对水中所有含的杂质如农药、细菌、病毒、重金属等有害物质几乎全部被截留排除。除了反渗透技术还有很多其他过滤技术：纳滤（过滤精度在0.001-0.0001微米之间）、超滤膜（过滤精度在0.1-0.01微米之间）、精滤（过滤精度在0.1微米以下，如陶瓷过滤、PP棉过滤等）。净水器中PP棉可有效滤除水中的铁锈、砂石、胶体以及直径大于5微米的一切杂质，颗粒活性碳滤芯有超强的吸附力，可以有效的吸附水中余氯、嗅味、异色、农药等化学药剂;精密活性碳滤芯，可有效去除水中的细菌、毒素、重金属等。深度净水技术在饮用水领域的应用，使得“水土不服”的现象会很快成为历史，有效地解决了很多地方由于地下水中有害矿物质超标而造成的地方性疾病。