水栀子株高可达2多米高。根淡黄色、多分枝、植株平滑、枝梢有柔毛;叶对生或3叶轮生，披针形，长7-14厘米，革质、光亮，托叶膜质;花单生于叶腋中，有短粳，花萼呈圆筒型，单生花瓣5-6枚，白色，肉质，有香气，夏初开花;果实倒卵形或长椭圆形，扁平，果实硕大，外有黄色胶质物，秋日果熟时呈金黄色或橘红色。
水栀子，属被子植物门。水栀子株高约10~20厘米，叶长椭圆形，波状缘或不规则歪斜，镶有白色或乳白色斑纹，夏季能开花，白色具香味，适合庭园缘栽或盆栽。
水栀子，别名：雀舌栀子花；拉丁文名：Gardeniajasminoidesvar.radicansMakino.属被子植物门。株高可达2米，根淡黄色、多分枝、植株平滑、枝梢有柔毛。我国长江以南大部分省区均有分布和人工栽培，主产于江西、湖南、湖北、浙江、福建、四川等省，但主产地在江西抚州。