三合板和木工板的区别在于以下几个方面：1.三合板是一种胶合板，它一般是由三层不同的材质组合而成的，它的厚度在5厘米左右，因为在制作过程中需要使用到粘合剂，所以三合板会释放比较多的甲醛，人长期使用这种材料会引起很多疾病。2.木工板则是由木芯和木皮组成的，厚度在15厘米左右，但是使用性能会比较好，容易施工，也比较环保。