一般西餐都是比较精致的，所以西餐厨房里面的刀具也比较讲究。西餐厨房里面最常见的刀具就是厨岛和钜刀。还有抹刀。厨刀可以拿来切比较薄的片，而且能够切出不同的图案。锯刀可以拿来切面条，糕点。抹刀可以把一些蛋糕的上面抹平。
很多朋友其实都是比较喜欢吃西餐的，所以大家对于西餐厨房刀具的用途也是比较关心。其实西餐不同的道具会有不一样的用途，首先是切牛肉的刀，一般来说是比较精美的，切牛肉的时候也是非常的好用。也有就是切水果的刀，锋利程度也是比较高的。
现实生活中，有不少家庭都比较喜欢西方文化，西方文化中吃饭较为讲究，吃西餐的话会用到各种刀具，大家对于西餐厨房刀具的用途也是比较关心。其实西餐不同的道具会有不一样的用途，首先是切牛肉的刀，专用于切牛肉，而水果刀是专门削皮和切块的，餐具刀叉是专门吃饭用的。
刀具是切菜、切水果时必不可少的工具，西餐厨房刀具的种类更为丰富，对应不同的作用，锯刀可以用来切蛋糕和面团，抹刀可以用来涂刷奶油。刀具在放置的时候一定要注意高度，不要放在小孩子可以接触到的范围内，在使用过程中也要注意安全。