个人觉得还是烤箱好一点空气炸锅只适合做一些薯条或者油炸的食品之类的，而且安全性能有待考虑烤箱：算是万能的吧，我们能常见到的功能就是烤肉或者烤薯条和面包什么的，但是其实除了这些能做的实物以外，还有很多都能做，比如奥尔良鸡翅，薯条，等等，烤箱都可以做到，还有一些人利用烤箱做焗饭或者面条什么的，做出来也很好吃，所以还是烤箱比较万能，就看你会不会使用了
个人觉得空气炸锅更好。一是健康，用空气炸锅做出来的食物其不同情况下的油脂率比较健康一些。二是烹饪时间短，可以说在传统炸锅、烤箱和空气炸锅中，空气炸锅是最省时间的，一道菜只需要10分钟左右就好了，相当于是传统炸锅的一半，这对于很忙喜欢吃快餐的人来说再好不过了。三是味道更好，曾经看过一个权威数据，对于各类炸锅的味道进行评分，其中空气炸锅6分是最高的，而其他几种都是6分以下，其炸出的焦脆程度可以说刚刚好。四是外观好看，空气炸锅可以说是新兴产品了，看上去更加符合现代人的审美，对于爱追求时尚的年轻人来说再好不过了。五是高档，要知道一个最最普通的空气炸锅，其促销价基本上都是1000元以上，注意哦，是促销价！所以可以说，空气炸锅也算是一种高档家居用品了。六是电辐射较小，因为空气炸锅其实也是电炸锅，需用到电。而带电的电器都会有一定的辐射，但和传统的电炸锅和烤箱相比，空气炸锅的辐射要小得多。七是油脂危害较少，空气炸锅在有些烹饪情况下会用到油，但因为其对油的使用率更高，所以油的使用量要比传统的油炸方式少一些，由此产生的油脂危害也就会少些。在使用空气炸锅时要注意，做到尽量控制温度并减少加热时间，这样可以做到尽量保证食物中的不耐热性营养素不被分解掉，同时还能减少因高温而所产生的不健康物质，对健康有益。