当空调制冷时，温度达到遥控器设定温度后，压缩机就会压缩机停止(或以低频运转)，当温度重新高于遥控器设定温度时，压缩机就会重新启动(或以高频运转)。当空调制暖时，室内温度达到遥控器设定温度时，压缩机停止(或以低频运转)，当温度重新降到遥控器设定温度以下时，压缩机重新启动(或以高频运转)。这些都是通过空调室内机内部的一个感应器来实现的调节，感应器感知到温度变化后就会间接的告诉空调来调整压缩机的整体运行
简单的说就是温度传感器将温度信号转成电信号，通过cpu的逻辑运算并对相关部件的进行控制，比如控制风扇的转速，压机的工作频率等，实现对温度的控制。
你所能调节的只是室内设定温度，而空调内部在运行时的温度是不能被外界所调节的，它只能是通过检测出风温度与你的设定温度比较，一旦达到设定温度，就如你所说的，“变频空调通过调节压缩机转速;定速空调通过开关压缩机”来达到所谓的“调节温度的目的”。家用空调器在制冷(或热泵制热)时的温度(制冷剂的蒸发温度)，是一个定值，在其产品设计并生产出厂后，任何人都无法调节它了。
空调能效图空调能效等级又叫做空调能效比，就是我们所谓的空调制冷能效比（EER）的代称，是额定功耗与额定制冷量的对比值，此外，冷暖式家用空调还包含制热能效比（COP）的概念，指的是额定制热量与额定功率的比值，但是，就我国绝大多数地域的空调使用习惯而言，空调制热只是冬季取暖的一种辅助手段，其主要功能仍然是夏季制冷，所以，我们一般所称的空调能效通常指的是制冷能效比EER，国家的相关标准也以此为划定能效等级的依据，通俗地讲，空调能效就是消耗同样多的电所产生的冷气/暖气有多少，能效越高的空调越省电；所以，空调能效是衡量空调性能优劣的重要参数。