就价格来说的话玉米油较贵，大豆油比较便宜。大豆油原料多采用转基因大豆，一般采用浸出工艺，有特殊的豆腥味、热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油中含有大量的亚油酸但一般少于玉米油。玉米油所用原料来源于非转基因玉米玉米油，口味清淡，无异味，是一种营养丰富的健康的食用植物油，富含亚油酸、维生素E、植物甾醇。所以一般情况的话都建议选择玉米油，吃的健康放心。