你可以用硝石，硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰，即使是夏天也可以。不过其它的方法都是不太现实的，如果只是需要少量的，不太常用的，就拿钱去购买吧。如果需要长期使用的，量小的就买台冰箱，量大的就买台制冰机，自己制冰吧。
你可以用液态二氧化碳或者别使的液态气体，他们变成气态的时候会吸收大量能量，使周围温度降低。这个时候有水的话是可以变成冰的！但要看液态气体的量和水的量！！！
现在正好冬天，把矿泉水瓶灌满水放在阳台或者室外，隔一夜去取。这个问题冬天好说，夏天就难办了！不过也不是不可以但成本很高！你可以用液态二氧化碳或者别使的液态气体，他们变成气态的时候会吸收大量能量，使周围温度降低。这个时候有水的话是可以变成冰的！但要看液态气体的量和水的量！！！
不用冰箱制作冰块的做法：一、材料一杯冰水、一只吸管，一个打火机、食用盐二、步骤1、首先洒一些盐在杯水里。2、用手指堵住吸管一端防止透气。3、用打火机烧化另一端，迅速插入水中，这时松开堵住的另一端。4、等待五秒，迅速抽出吸管，接下来，水会迅速结冰。三、原理因为烧过的吸管温度相当高，迅速插入水中，造成吸管中硝酸安的溶解，吸收大量的热量，导致水瞬间结冰。注意的是此方法制作的冰不能食用。