有墙体材料、装饰材料、门窗材料、保温材料、防水材料、粘结和密封材料，以及与其配套的各种五金件、塑料件及各种辅助材料等。
厨房新型装修材料是区别于传统的砖瓦、灰砂石等建材的新品种，厨房新型家装材料有很多，例如聚氯乙烯地板，泡沫玻璃，光致变色玻璃等等。
厨房的墙面必须以实用为主，但新型材料的出现为其装饰功能奠定了基础。在能解决油烟的前提下，你可以尝试使用涂料和墙纸，它们色彩艳丽，花纹丰富，一改厨房墙壁单调的局面。这时选择的涂料墙纸要有很好的耐擦洗性和多层覆盖性。在水池和灶台附近，可以用玻璃、金属等合成材料制作的隔油层钉在墙上。
目前在厨房里用得比较多的材料还是防滑瓷砖或通体砖，既经济又实用。专家提醒，在装修厨房选购材料时要充分考虑防潮功能。在厨房地面沾有油渍时，可以用一般的清洁剂和金属丝擦洗，不会在地面上产生任何细小划痕或者污浊。像这种防滑瓷砖就比较适合贴在厨房里，价格也比较便宜。
无论厨房天花板选择哪种材质，一定要防火和不变形。而目前建材市场供厨房用的天花板材料主要是塑料扣板和铝扣板。塑料扣板价格低，但供选择的花色少；铝扣板美观，有方板和长条板，喷涂的颜色丰富，选择余地大，但价格较贵。另外提醒，如果采用吸顶灯，在把灯镶嵌在天花板里时一定要做出隔层，以防灯产生的热量把天花板烤变形。这种铝扣板既经济又实惠，非常适合用于吊顶材料。