现在的人是越来越注重生活，特别是在一些食品上就更多了，所以说食品安全日渐成为了人们所担心的热门话题之一。
看是用来做什么的。如果煮汤，一般用不锈钢内胆。如果煮饭，一般用涂层内胆。市面上各种名称的内胆，都是涂层内胆。主要考察的性能是不粘性。在这方面，国内美的是做得最好的。
市场中的电饭煲内胆分为陶晶内胆、太空黑晶内胆、黑晶聚能厚等，内胆是否环保、安全，直接关系到食物是否健康。
当然要买有防粘凃层的内胆，电饭锅品牌好点有菲利浦，美的，爰德等，价格高的功能多点，但是买价格低的也很实用，有凃层的内胆绝对不能用钢丝球刷，万一锅底有焼焦只能用水浸泡一段时间，再用软布清洗，注意有的百洁布例3M牌也不要用，买一种己浸水很软的外表五颜六色的色彩百洁布，一般不会有事
电饭煲内胆直接与食物接触，它是决定电饭煲品质的核心要素，所以我们选择电饭煲内胆也是很关键的，那么电饭煲什么内胆好？如果您经济比较宽裕，同时也比较在意食物质量和生活质量，陶瓷内胆和黑晶内胆的电饭煲是不错的选择。而如果您对于煮饭很有经验，基本不会在煮好饭后在内胆上留下锅巴，不锈钢内胆的电饭煲您使用起来也会比较轻松。如果您为这项电器准备的预算不是太高，不妨选择经济型的合金铝材内胆的电饭煲。
我个人觉得这种内胆是很不错的，黄晶耐久锅这种材质蛮好的，现在用这个材质越来越多了，很多大牌子都开始用安全材质做内胆了，我现在用的飞利浦HD4745内胆就是黄晶耐久锅，不会掉漆，煮饭不会起锅巴，清洗也很方便的。