电陶炉由炉盘的镍铬丝发热，采用远红外线技术，没有电磁炉的高频电磁波的辐射，但即使是市场上最劣质的电磁炉，都可以达到90%的发热效率，但是一般电陶炉热效率仅为60%左右。但是电陶炉无明火，不产生一氧化碳，辐射，属于无污染和无有害人体物质的健康产品。而电磁炉最低连续加热大于 300~1000W 靠磁场加热，产生高频辐射，对人体有害。但是电陶炉产生电磁波辐射仅为手机的15分之1.仅对老人小孩、孕妇有轻微影响。