不同的即热式热水器的水温调节的方法是不同的。1；简单机械式：这种热水器使用中功率不变，所以一般可以调节水流大小进行调温。也可以用调节冷热水比例来调温，不过如果水压偏低的用户，由于调节冷水的过程中，热水器水压低于启动压力。这样使热水器停止加热。水温会突然变冷。2；电子调温式：这类热水器在运行中是恒温的。你可以事先设定温度，这样出水的温度就不受水流的影响，恒温出水。上面说到的自我保护是指超温保护了，很少会出现这样的情况。