通常讲的电炖锅就是紫砂锅，当然还有陶瓷的，还有后来的玻璃炖锅。 陶瓷的和玻璃的只能说对身体无害，好处是没办法跟紫砂锅相提并论！ １、紫砂含有对人体有益的众多微量元素； ２、紫砂加热过程中能发出远红外线。远红外线能够活化水分子，与紫砂析出的微量元素一起，将水矿化成为矿泉水。科学实验证明，远红外线对纯净水有辅助矿化作用，纯净水经过紫砂炊具煲煮后，将矿化成ｐＨ值呈7．1左右的弱碱性，有利于人体弱碱性健康体质的形成。同时，远红外线还有活化脂肪酶的作用，紫砂所含的部分微量元素也能够活跃分解脂肪的酶素，所以紫砂炊具煮出的食物柔美而不腻。 ３、紫砂的微孔结构还能使紫砂炊具保鲜食物。可以多去比对比对哦！