现代家庭生活中，热水壶应该是厨房的必备电器了。它虽然常见，选购小知识却多哦。1、看需要:根据使用的习惯和实际需要选购。现在市场上的电热水壶的容量在0.8L到1.8L之间。2至3人的家庭可以选用1.2L、1000W左右的电水壶；4至5人可以选用1.8L、1800W左右的电水壶。2、看说明:仔细查看产品的标志和说明。标准规定产品的标识应齐全，包括:企业名称、地址、型号、规格(如容量)、商标、电压参数、功率参数、电源性质的符号等；应有防止误用的警告语，应有详细的清洁方法等。3、看外观:现在市场上的电热水壶大多采用国家安全级的塑料。塑料件较厚且外观比较光滑、亮泽和美观。选购时应特别注意其密封状况，应无漏水漏电现象。如果加热元件可以看到，选购时注意加热元件与壶身的接口，应安装牢固和密封可靠，可用手轻轻拨动加热元件，检查装配是否牢固，不应有松动现象。4、选限温:选购具有限温器控制功能的产品。带有限温器的产品在水烧开后限温器能够自动切断电源。现在正规的厂家生产的电热水壶大多采用限温器。5、选品牌:尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业。6、认3C: 属于液体加热器具，是列入国家强制性安全认证(CCC)目录的产品，消费者在选购时一定要看清所购买的电热水壶是否有“CCC”认证标志。7、选壶盖：壶盖分为塑料壶盖和不锈钢壶盖。不锈钢壶盖与水接触的地方全部是不锈钢，给人的感觉要卫生环保些。8、看开关位置：电源开关可以在手柄上面，也可以安装在手柄下部。上开关的方式成本低、结构简单，但是可靠性稍差。下开关的方式，必须要有蒸汽导管，成本高些，优点是可靠性高。建议选择下开关的电水壶比较好，稳定可靠，寿命长。9、看容积：根据自身情况和实际需要，一般1-3人的家庭可以选用1.0L~1.2L的电水壶;2-4人可以选1.5L左右的电水壶，4-5人以上可以选用1.8L左右的电热水壶。