消毒柜工作原理是；紫外线+臭氧+高温消毒；而一般的消毒柜貌似只有紫外线+臭氧消毒。使用请看说明书，注意事项都有。
在使用家用消毒柜时要注意几点事情；楼上所说的筷子弄黑了、变形了；大概是由于消毒时没有把水擦干吧。
1，先将餐具洗干净，晾干之后；再放入消毒柜中，一来可以降低消毒时间，二来也不容易造成高温杀毒中的餐具变形
2，釉面陶瓷碗碟放在高温消毒不宜时间过长，最好是放到臭氧消毒柜中；因为在高温下，釉面会挥发出有害物质，对人体不好。
3，塑料餐具肯定不能放到高温柜中，而应做臭氧消毒处理
4，在消毒过程中，尽量不要打开消毒柜门；以免影响效果或者烫伤
5，定期对消毒柜下层积水进行处理
万和消毒柜好啊，采用多种消毒方式，可满足不同的餐具消毒。价格中等偏上这样子，还是值得选择的。
以下是十大消毒柜品牌1，康宝消毒柜 ??(十大消毒柜品牌，广东康宝电器有限公司 ??) ??2，老板消毒柜 ??(十大消毒柜品牌，杭州老板电器股份有限公司 ??) ?? ??3，万和消毒柜 ??(十大消毒柜品牌，万和 ??) ??4，西门子消毒柜 ??(十大消毒柜品牌，西门子（中国）有限公司) ??5，海尔消毒柜 ??(十大消毒柜品牌，青岛海尔 ??) ?? ??6，万家乐消毒柜 ??(十大消毒柜品牌，万家乐 ??)7，博世消毒柜 ??(十大消毒柜品牌，博世 ??)8，方太消毒柜 ??(十大消毒柜品牌，方太集团 ??) ?? ??9，帅康消毒柜 ??(十大消毒柜品牌，帅康 ??) ?? ??10，德意消毒柜 ??(十大消毒柜品牌，德意控股集团有限公司 ??) ?? ??目前销量比较好的是康宝和老板这两款消毒柜，的确也是，这两款都是老牌子了，对消毒柜这块是比较专业的。我觉得康宝的不错，我家也在用这个，不过我家的筷子都变成黑色了，不知道怎么回事。
消毒柜的消毒原理(1)紫外线就是日光灯管里面没荧光粉的那管子(2)臭氧消毒就是一个很简单的高压发生器到臭氧管产生臭氧.
?? ??适合家用的消毒柜牌子多了啊！主要看你要什么档次了，好一点的就选方太，差不多的可以选康宝，万和，万宝都OK，总之，萝卜白菜各有所爱嘛！
消毒柜使用时要注意哪些事项？
1） ??仔细阅读说明书，按要求操作。
2） ??消毒柜切勿安装在易燃物附近，更不得将易燃物放进柜内。
3） ??电源插座一定要接地良好。
4） ??请不要将背后的排气孔堵住，以免影响正常泄压。
5） ??耐温低于100℃的食具不能放入消毒柜内进行高温消毒或烘干；塑料等不耐高温食具不能放入高温室进行高温消毒；耐高温塑料在烘干时要远离发热管100mm以上，以免高温变形。
6） ??不要把食物放进柜内加热。
7） ??食具上的油渍污垢必须洗净并擦干，以免经高温烧结后形成不易擦掉的痕迹，影响食具美观。
8） ??切勿在消毒过程中打开柜门或触摸高温室的玻璃（若门体有开窗的），以免烫伤，或臭氧外泄。
9） ??柜体只适合中性合成性洗涤剂和拧干的湿布擦拭，切勿用水喷淋，否则易触电造成危险。
10）柜体切记放平衡。
11）发现故障，请与售后服务联系。
消毒柜工作原理是利用紫外线、高温以及臭氧对餐具进行消毒的；或者采用紫外线加上臭氧等相结合的方式进行消毒。现在的消毒柜通常都是几种方式相结合的。