很多人喜欢用黑枸杞泡水、泡酒或煲汤,但黑枸杞到底具有那些营养价值和药用功效，我这边就来简单为你介绍一下：
黑枸杞素有“滋补软黄金”之称，其主要产于青海柴达木盆地，海拔高气候干燥，生态环境洁净，纯天然无污染。黒枸杞是目前为止花青素含量最高的食品，是蓝莓的十倍，被誉为“花青素之王”，是抗辐射、抗氧化、防衰老的天然保健食品。 黑枸杞富含的蛋白质，氨基酸，矿物质和微量元素都比红枸杞的含量要多，黑枸杞还富含红枸杞没有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是VC的20倍，VE的50倍。 如产自青海诺木洪的稀牌黑枸杞因为富含原花青素，最适宜泡水，一般每天3-5克，可抗氧化，防衰老，预防癌症，补血安神，改善睡眠，并具有明显的抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
现在的人相对来说都是比较会保养身体，所以很多人对养身都是有一套的，听说黑枸杞的功效与作用都是很不错的。
1.黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。与红果枸杞相比，黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量，钾、锰的含量远低于其平均值，钠含量与其基本相当。
2.黑果枸杞含有多种人体必需的氨基酸，其中以天门冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量较高，而且多数呈游离状态。在黑果枸杞的果肉中维生素C的含量也较丰富，可用于补充人体维生素C的不足。
3.黑果枸杞的含油率为5.54﹪，主要脂肪酸有3种，以不饱和脂肪酸为主。其中亚油酸含量最高，为71.48﹪。
4.黑枸杞最突出的成分为花青素，花青素是一种强效的抗氧化剂，可防止过早衰老，增强血管弹性。
说起枸杞很多人脑海里都是红枸杞的模样,其实也有黑枸杞,相信大多数有人对它都是比较陌生的，这边就来说一下黑枸杞的功效与作用及食用方法都有哪些？1、由于黑枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。2、黑枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服.?凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。?3、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。?所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
枸杞作为我们平时常食用的保健品之一,具有很好的调理身体,延年益寿的作用。但是我们一般吃的都是红色的枸杞,你了解黑色的枸杞吗?
黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。滋补强壮，降压药用。一般食用方法简单的就是泡水喝或者配菜用。建议在中医师指导下根据自身身体状况来确定是否可以服用。