装修问题施工工艺门窗地板家居产品装修流程装修材料其它问题

虹吸咖啡壶的使用方法?

网友回答 一

虹吸式咖啡壶又称为塞风壶或真空壶,分上下两截, 玻璃做的, 下方装水用酒精灯或瓦斯灯加热, 咖啡豆要磨成中等粗细放在上方, 中间隔有包布滤网,待水沸腾后,蒸气压力逼使水透过管子上升,此时上壶中的咖啡豆粉与热水接触,经由搅拌的动作使其混合如泥泞状,溶析出咖啡的四味一香。让咖啡与水充分浸泡后熄灭火源,待下层球内的空气冷却后,会形成真空状态,将咖啡液体透过滤布吸回基座内,此时把咖啡倒入预热过的杯子,即可沉醉于其独特的芬芳中,品啜其甘苦兼备之口感。虹吸咖啡壶方法/步骤是:倒入热水至玻璃下球。煮一杯时要加入下球的水量为200毫升,不倒底水时需175毫升,煮二杯时需350毫升。倒完水后将玻璃下球用抹布擦干,否则容易使玻璃破裂。将过滤器装入上球。将过滤器从水中拿出清洗后压干,将过滤器的勾子钩住上球的底部,再用调棒将过滤器的位置调整到中间的位置。水沸腾后,将上球插入下球。转成小火,小心地将玻璃上球斜斜放入下球,确定水不会太滚而喷出时,将玻璃上球直直地稍微向下压并同时旋转即可水上升一半后放咖啡粉,开始搅拌,搅拌完开始计时。倒入每一杯的用量是15公克,并开始第一遍的搅拌,搅拌的时候不要绕圆圈,应左右画四分之三圆来回,由上往下把粉压入水中,使两个不同方向的力量相互撞击,不要搅拌太久,只要使咖啡粉散开即可。25秒时做第二次搅拌。55秒时第三次搅拌,60秒时关火。煮单品咖啡时间只要50秒(20秒时第二次、45秒时第三次)煮一杯时,在关火后迅速将上球拔起,把下球的余水倒掉,再插回上球,这样的动作叫做倒底水,如果不想做这个步骤,水只要175㏄就可以。关火后立即以湿冷的毛巾擦拭玻璃下球。当咖啡液过滤至快结束时,将玻璃上球拔起,不要让最后的咖啡流下。使用虹吸式的方式冲泡咖啡时,滤布的清洁与保存是颇麻烦的工作,它在第一次使用之后,布质便由洁白变为棕褐色,积存了无法完全去除的脂肪及蛋白质,与空气接触会产生令人厌恶的恶臭味,严重影响咖啡的美味。

温馨提醒:本文观点谨供参考!因为随时光变迁,岁月流转,文中所陈述的观点;准确性、完整性、可靠性、难免有所变动。
相关问答
请问全自动咖啡机的使用方法?如何操作呢?大家都很喜欢喝咖啡吧,如果自己动手的话,全自动咖啡机怎么用?自己操作的会不会啊?教你以下巧妙方法:希望有帮助。全自动咖啡机使用方法要制作咖啡首先要连接电源,咖啡机必须连接到A/C插座。使用电...
有人知道咖啡机的使用方法? 家用全自动咖啡机使用方法?现在我们生活当中,有的上班族白领都很喜欢喝咖啡机, 特别是晚上, 还 有些材料没有做完 就要 带回家里做。这样的话就要加班,就想喝杯咖啡提提神,那么我们在家里的话,要怎么样自己制作咖啡机呢...
飞利浦咖啡机使用方法有哪些,谁对它比较了解可以说一下吗?随着人们生活水平的提高,对物质的要求也越来越高,很多人家里也会买个咖啡机来自制咖啡,那么要怎么使用呢,这边就教你一下吧,一般也有说明书,你也可以参看说明的。飞利浦咖啡机HD7546 金属 T...
虹吸式咖啡壶怎么用?操作方法有哪些?现在大家对生活水平都有所提高了,买的东西 也越来越贵了,大家对学做咖啡有什么看法吗?虹吸式咖啡壶怎么用?一、装水-钩好滤芯  将下壶装入热水,至「两杯份」图标标记。把滤芯放进上壶,用手拉住铁...
Copyright © mtole.com All Rights Reserved.