菜板的种类有很多种，有塑料菜板，还有竹菜板，还有木头菜板，每个都有着它不同的特点，这边来说一下塑料菜板。
塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等化学物质制成，不适宜切油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，如果热温的食物放在上面切，很易导致变形。甚至有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用有致癌危险；质地粗糙的塑料菜板，还易切出碎末，随食物进入体内，对人体肝、肾造成损伤。好多人家的厨房砧板都藏在不通风的橱柜里，这样就更加造成了对人体健康的侵袭。
由于它是和食物有着亲密接触,加上健康意识的增强,人们对菜板的要求越来越高,不知道该如何选购菜板？
塑料菜板因其美丽精致的外表可能吸引不少家庭女性。选购塑料菜板的时候不能只看外观的精致美丽，也不能只看价格的便宜然后觉得实惠。真正的实惠是价格合理质量保证，所以在购买时一定要看其包装上面的制造材质的成分。其次我们要用观察其密度和厚度，一般家用塑料菜板就选购密度大，厚度超过两厘米的菜板。密度小的塑料菜板同意切出碎末，太薄的塑料菜板容易变形。
菜板有些人认为可以切菜就可以了，随便买一个就好了，这是错误的想法，那么塑料菜板好不好？我觉得现在竹菜板比较好吧.选的时候不要选那种很白的.要没味道的.木头的虽然比较传统.但是时间久了容易掉木渣.塑料菜板虽然比较美观.轻便.但如果不干燥.细菌就很容易繁殖.非常不适合用来切熟食.反正不管是哪款菜板都要经常清洁.消毒.这样才会比较干净.
大家都知道塑料材质是塑料制成的，那么很多人就会想问塑料材质的东西会好吗，对人体有伤害吗，这边来简单说一下塑料菜板有哪些优缺点？
优点：1.塑料菜板的优点在于其轻便，平时使用的时候拿取很便捷。
??? ? ? ??2.塑料菜板形状多，造型外观多样且十分漂亮，不少家具妇女喜欢其精致美丽的外表。
缺点：1.塑料菜板不耐高温，容易变形。
?? ? ?? ??2.质地粗糙的塑料菜板，容易切出塑料碎末，这些碎末进入人体有伤害。