冬季许多人都喜欢吃火锅，或到餐馆或在家里，围坐在火锅前，饱餐一顿很是惬意。火锅使用不当引起的火灾也时有发生，因此，使用火锅前，先熟悉掌握一些火锅使用的防火要点和安全常识很有必要。
使用液化石油气火锅时，用前先检查一下锅灶、炉体及燃气管道连接处是否紧密，防止气体泄漏。点火后，随时注意燃烧情况调节火焰，以防汤水沸溢，火灭跑气引发火灾爆炸事故，用完后要及时切断气源。
使用电火锅时，电源线要先接火锅，后接电源。使用中掌握好温度，防止汤水沸腾溢出锅体，一旦溢出要先断电源，然后将锅体擦拭干净，干爽后再继续使用。火锅用完后要及时切断电源，待锅体冷却后再收放。
使用酒精火锅时，锅下要放置托盘，并在托盘里倒入少许清水，以防高温直接烘烤桌面，引起火灾事故；用前先在酒精盘内倒入酒精，在有明火燃烧时不能添加酒精，更不能将酒精泼到明火上，以防火焰腾起引发火灾；使用中需添加酒精时要先熄火，待温度下降后再加；餐后要及时把火熄灭，可用茶杯盖或小碗碟盖在酒精盘上，使火焰窒息，而不要用嘴去吹。
使用炭火锅时，要在火锅底下垫一只比火锅大的盘子，盘中放一些清水，以防炭火锅的高温烤着桌面引发火灾。
驾车外出时汽车着火怎么办
当行车途中汽车着火，车上没有灭火器或灭火器不够用时，可借用来往车辆的灭火器灭火，同时还须迅速向当地消防队报警。
当汽车发动机发生着火时，驾驶员应迅速停车，让乘车人员马上下车，并迅速切断电源，用随车灭火器，对准着火部位的正面猛喷，将火扑灭。
当汽车在加油过程中发生火灾时，要立即停止加油，迅速将车开出加油站（库），用随车灭火器或加油站的灭火器将油箱上的火焰扑灭，如果地面有流淌的燃料，应用库区灭火器或沙土将地面火扑灭。
当汽车在修理中发生火灾时，修理人员应马上停止作业并迅速切断电源，用灭火器或其他灭火器材扑灭火焰。
当汽车被撞后发生火灾时，如果乘车人员有伤亡，首要任务是设法报警求救；如果车门没有损坏，应打开车门让乘车人员迅速逃出，然后再用车载灭火器灭火。
当车上的物品着火时，如果着火范围很小，可用大一点的覆盖物覆盖，以窒息灭火；如果驾驶的货车着火时，应在扑火的同时，迅速把货物从车上卸下。
当停车场发生火灾时，要视着火车辆和自己的停车位置，采取扑救措施和疏散措施。不论与着火车辆相邻或是距离较远，都要按照消防部门和停车场的指挥进行疏散，不能自行主张，以防扰乱停车场火灾的扑救和疏散工作正常进行。