蛋卷机又叫燃气蛋卷机，机器采用加厚不锈钢钢板制作，上下为加厚铸铁模板克服了蛋卷机不耐高温，易损坏的弱点，采用进口加热管装置，耐热程度佳，最大限度的增强了耐用程度，内部加热管布局合理，蛋卷受热均匀，色泽鲜艳。安装可调节控温装置，控温范围50-360℃，在制作过程中，升温、降温、 控制温度更加准确，保障了产品的上乘质量。安全性能好，耐高温，可保障持续制作产品，使用效率高，是目前国内市场制作优质蛋卷的理想设备。