请问燕窝发霉了怎么办？燕窝以干爽含少水者为上品，若购买的燕窝有湿气可用电吹风、空调吹干，干燥的燕窝装入密实袋，排出多余空气，再装入密封盒放于阴凉干爽处即可，全干的燕窝可保存数年之久。 但保存燕窝最好不要超过一年，存放两年或以上的燕窝，其功效会大打折扣若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水份擦净，将之风乾即可。不过，若燕窝已发霉到变黑色，则不可食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成份亦已经丧失。燕窝乃非常珍贵的食品，必须小心保存！ 亲，燕窝发霉了就尽量不要吃了，不要觉得太贵的东西，就一直留着，这样的话， 吃了对身体也是 不好的会有害的。