不锈钢比较环保。因为不锈钢金属很容易刮花,特别是经常砍骨头和鸡等,会造成不锈钢台面凹凸不平,用久了很难看,不耐用。优点在于不锈钢橱柜便于清洁和打扫卫生，如果和厨房中的其他家具和电器在色彩、材料质感上协调。可以用不锈钢橱柜，但在购买或者定制时根据自己对不锈钢的要求和价格来确定。