面包方子你应该有很多了，但是你一定要注意，你的酵母是耐高糖高活性的酵母吗？如果只是普通的酵母糖放多了油放多了酵母都会失活所以就发不起来了。不是你喜欢甜的就可以多放糖的哦。黄油也别放多了。 还有，你用的应该是高筋粉吧。酵母注意别和油糖盐一起放，在面里的一个角落单独放酵母。我原来还不知道酵母粉和油、盐、糖的混合后会发不起来，我以后会注意的