厨房里就是油烟问题比较严重，要想拥有开放式厨房的舒适，就要做好清洁，首先就是考虑油烟问题，在烹饪过程中一定要注意油烟的处理，因为厨房产生的油烟不仅会对人体健康产生严重的危害，对室内环境也是有着较大的影响。
选择一台吸油烟高达95%以上的集成环保灶，在烹饪的过程中，直接将产生的油烟吸走，杜绝了油烟对人体的危害和吸附在厨房内，保持了人体健康，以及墙面、各种用具上沾染油污的可能。
在选购油烟机的时候，需要考虑的因素有很多，首先需要关注的便是其安全性能。一般来说，我们需要选择通过了国家相关认证的品牌。厨房属于烟火重地，油烟机的质量
要注意看油烟机是否容易做清洁，开放式厨房不做好清洁就会影响到餐厅和客厅，弄得整个屋子都乱糟糟的，给人的感觉就是非常乱，因此煮完饭要及时擦洗油烟，所以，选择一款能够轻松清洗、维护的油烟机，十分的必要。
我个人觉得开放式的厨房虽然很多优点，唯独不好的一点就是油烟问题，如果家里经常要煮好吃的，还是建议你选择一款功率够大的油烟机，油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小，市面上的油烟机电机功率一般在180-220W之间，相对而言电机功率越大，吸烟效果越好。都说下吸式的油烟机吸油烟的效果好，油烟机也分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种，顶吸式油烟容易扩散，侧吸式距离油烟较近，吸烟效果相对较好，而下吸式在灶具下方直接吸，油烟吸除效果最佳。不过下吸式油烟机费用较高，一般好点的都要上万。开放式厨房可以一目了然，除了要求油烟机颜值高、性能强，还要求好搞卫生、方便打理！油烟是最难清洁的部分，因此现在很多厂家都淘汰了不锈钢面板的油烟机，采用玻璃面板，因为玻璃面板没有不锈钢面板这样难清洁，只需水加普通清洁剂，即可清洁。
开放式厨房设计处理得当也将会是个不错的小景，可以和餐厅融为一体，开放式厨房可以增加餐厅的视觉范围，而且比较温馨。所以比较适合年轻朋友的喜好，他们比较少煮饭，生活节奏比较快，只有偶尔会煮煮美食，至于想更好的解决油烟问题，你可以根据下面这几点来确定。
首先要符合厨房整体装修风格，开放式厨房，油烟机是厨房的一道风景，因此，外观一定要漂亮。如今，越来越多的年轻人选择装修简约时尚、宽敞、与客厅相连的欧式厨房。欧式厨房，当然要搭配颜值更高的欧式油烟机。不仅如此，在客厅里看厨房，它也是视觉的焦点。
然后性能一定要强悍，开放式厨房的油烟机，中看是基本要求，中用才是王道。油烟机一定是要大吸力的，如果吸力不够和难清洁的油烟机，会造成煮一餐饭，整个房子都是油烟味，而且油烟会腐蚀家居、日积月累的话，所有家具都变成油乎乎的。
最后要够安静，不能太吵闹，对于喜欢煎、炒、烹、炸的传统中国家庭来说，油烟机最基本的功能诉求是排烟。风燥太大的原因无外乎是用材较少，质量不过关，设计不合理，因此在选购油烟机的时候需要看吸力之外，还得看油烟机的噪音值是多少。一般质量较好的油烟机噪音在50分贝左右。