厨房是一种传统的家庭财产，厨房的操作室用于商业目的。厨房手术室管理系统：之一，Sheng释放，煮熟，肉类，素食食品用具应严格分开，不要掉地，清洗消毒，整齐放置。二、各种炊事机械、电器设备、设备必须摆放整齐、干净卫生，有专人负责。三、操作台、货架、调料、蒸笼清洁，无油污，洗池无沉淀，无污物和异味。四、坚持每次手术完成后彻底清洗，每周清洗一次，以保持手术室明亮、整洁、干燥、卫生。五，积极采取措施，消除苍蝇、鼠、蟑螂等害虫和繁殖条件。