在同行业中想立足，而且是餐饮，你必须有3点要做的比别人好，首先：环境，什么样的环境可以把顾客吸引到你的店里面消费，气氛，品牌都是环境，让顾客不由自主的到你的店消费，第二，来了就要有好的服务，就像楼上说的，自助烧烤，乐趣很大，卫生也是服务，虽然烧烤都不怎么卫生，但你能做到和别人不一样的服务就可以了，第三，味道，很重要，决定你的回头客高不高了，没有回头客，在2-3个月基本就可以关门大吉了，我的烧烤店旁边也是很多，但我的生意好就是能遵循上面三个原则，哦，对了，我是加盟的，是上海摩客韩式疯狂烧烤，总部主要是味道给了我很大的帮助，其他的都要靠自己的努力了。